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sábado, 9 de agosto de 2014

CANDIDIADIS, una infección causada por un hongo.


La candidiasis es una infección causada por un hongo, principalmente de la especie “Candida Albicans”. Se puede presentar en cualquier parte del cuerpo, como la vagina, la zona anal de los bebés o la zona de las ingles, axilas, entre los dedos de los adultos o incluso en la boca. La más frecuente es la candidiasis vaginal y en los últimos años la que se origina en el aparato digestivo.


 El uso prolongado de antibióticos puede desencadenar una candidiasis. Es vital si cree padecerla de tipo intestinal, que se realice una prueba de intolerancia alimentaria, es el único medio de confirmar la sospecha.


Alimentos que deberá evitar, que pueden aumentan la proliferación de candidas (hongos):

 -             Dulces de cualquier tipo (bollería, pastelería, caramelos, helados, miel, etc.,

-          Hidratos de carbono (cualquier tipo de pasta, pan, etc.)

-          Quesos y lácteos, sobre todo los quesos azules, fermentados o con moho.

-          Otros alimentos como uvas, champiñones y setas, vino, sidra (alcohol en general).


Por el contrario su alimentación deberá contener proteínas (carnes y pescados) de calidad y cocinados de forma suave; a la plancha, horno o cocidos. El ajo junto con la caléndula es un excelente antifúngico, puede prepararse una infusión diaria ya que le ayudará a equilibrar las levaduras intestinales.

Le recomendamos visitar a un nutricionista o médico especializado, mantenerse informado a través de nuestro Facebook Lahytest  y ayudarse con un tratamiento de complementos nutricionales. Siguiendo con las tres etapas del tratamiento de las cándidas, limpieza, eliminación y recuperación le aconsejamos:


Recuperación o reparación: Por un lado enzimas digestivas DIGEST10 en cápsulas también, una por la mañana y otro por la noche y un reparador que contenga bacterias probióticas.





domingo, 7 de octubre de 2012

EL PERFIL DIGESTIVO ¿PARA QUE SIRVE?


El conocimiento del perfil digestivo es algo relativamente nuevo, lo que no le quita importancia.

Conocido también como perfil enzimático nos informa sobre los alimentos que nuestro cuerpo asimila y también sobre los que nos resultan más difíciles de digerir, los alimentos que se conocen como intolerantes.

Para elaborar  un diagnóstico de intolerancias alimentarias, es necesario realizarse una prueba o test en el que se analiza la respuesta que nuestro cuerpo muestra a los estímulos que simulan la carga enzimática de los alimentos.

El test de intolerancia alimentaria es una prueba indolora, no es incómoda. Se  puede realizar en cualquier tipo de persona incluidos los niños a partir de los 7 años, solo existen excepciones en las personas con marcapasos y en mujeres embarazadas.

En los centros Laphytest se realizan dos tipos de test a) analizamos 193 alimentos y sustancias b) analizamos 216 alimentos y sustancias. Ambos test permiten aumentar el análisis de alimentos hasta 250.

Una vez finalizado el test de intolerancia y en función de los alimentos que salgan intolerantes determinamos el perfil enzimático, que marcará nuestros cambios de alimentación. ´

Encontramos los siguientes perfiles enzimáticos: ácidos, alcalinos, fermentativos, hipoglucémico y con propensión a padecer hongos o candidiasis continuados.

En función de nuestro perfil enzimático nos favorecerá el consumo de unos alimentos y nos perjudicarán otros.

Cada célula y cada tejido tienen su actividad propia, lo que comporta continuos cambios en su estado bioquímico, en la base de la cual están las enzimas, que tienen el poder de catalizar, facilitar y agilizar determinados procesos sintéticos y analíticos. Los propios genes son reguladores de la producción de las enzimas, por tanto con estos datos llegamos a la conclusión de que genes y enzimas pueden considerarse como las unidades fundamentales de la vida.

Las enzimas están formadas de carbono (C), Hidrogeno (H), Oxigeno (O), Nitrógeno (Ni), y Azufre (S) combinados. Su importancia es tal que puede considerarse la vida como un orden sistemático de enzimas funcionales. Cuando este orden y su sistema funcional son alterados de algún modo, el organismo sufre. El problema puede ser motivado por falta de acción o por exceso de actividad enzimática.

¿Sientes que tienes digestiones pesadas? ¿Padeces gases? ¿Te levantas por la mañana menos hinchado/a y por la noche parece que has aumentado 2-3 Kg? ¿Sabes que hay alimentos que no te sientan bien como la lechuga, las coles y la zanahoria? Podrías tener un perfil fermentativo.

El tener la certeza de los alimentos que no digieres y recibir orientación sobre los alimentos que son beneficiosos para tu cuerpo, te permitirá mejorar tu salud y mantener tu peso. Muchos de los problemas de sobrepeso están relacionados con el consumo de alimentos que no asimilamos.

Te animamos a seguir nuestro blog, en donde os informaremos de los avances que sobre materia de intolerancias alimentarias vaya surgiendo y sobre las enzimas, su conocimiento y la importancia en nuestra alimentación.

Estefania
Dietista especializada en Nutrición ortomolecular